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本文目录

1. 炒猪肺酒店做法
2. 尖椒炒肺子家常做法
3. 炒猪肺怎么做好吃窍门

炒猪肺酒店做法

食材:猪肺、做法做法葱姜蒜、视频香菜 、炒猪炒猪洋葱、肺的肺干红椒丝

做法

1.猪肺清洗干净 ，家常家常这步很重要 ，做法做法最少冲洗十分以上 ，视频冷水下锅放入葱和姜片，料酒煮开，转中小火再煮10分钟后捞出再洗三遍，切大块放葱姜大料煮四十分钟后洗净切片

2.切片的猪肺放锅中干煸至焦黄状态（一定是猪油才会香脆不变软）猪肺煸冒泡??发干即可

3.热锅冷油烧热放葱姜蒜，加入洋葱，放入猪肺翻炒均匀 ，加入辣椒丝 ，加入生抽蚝油 ，少许五香粉盐鸡精和白糖调味。最后加入香菜味精翻炒出锅

尖椒炒肺子家常做法

你好，材料：

肺子500克
，尖椒2个，葱姜适量
，盐适量，料酒适量，生抽适量
，鸡精适量，油适量

步骤 ：

1.肺子切成薄片，加入开水中焯水 ，捞出沥干备用；

2.尖椒洗净去籽切成条状，葱姜切成末；

3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味；

4.加入肺子煸炒，加入料酒焯一下；

5.加入尖椒继续煸炒，加入盐、鸡精
、生抽调味；

6.翻炒均匀出锅即可。

小贴士 ：

1.焯水的时候可以加入少许姜片和料酒去腥味；

2.炒的时候要不停的翻炒，以免肺子过熟；

3.可以根据个人口味加入适量辣椒油。

炒猪肺怎么做好吃窍门

主料

5猪肺500克

白菜适量

油适量

盐适量

姜适量

辣椒适量

蒜苗适量

香叶适量

料酒适量

鸡精适量

做法

1

白菜洗净切条
，蒜苗洗净切段

2

猪肺切片 ，猪肺已经煮熟熏好

3

锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味

4

放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

5

下入猪肺翻炒

6

放入适量盐翻炒，加入适量料酒

7

加入白菜 ，翻炒

8

加入适量盐，翻炒

9

出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅

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